Zie je jezelf al zitten voor de buis met een bord noodles. Je kan hierin de restjes uit de koelkast verwerken of lekker volstoppen met veel groente. Dit recept heeft een chinese twist.
Noodles
Volkoren noodles
2 teentjes knoflook fijn gesneden
Duimpje gember, geraspt
3 flinke wortels fijn gesneden
Halve witte kool fijn gesneden
1 paprika in reepjes
10 boontjes in reepjes
2 bosuitjes fijn gesneden
2 eetlepels gedroogde sellerie
2 eetlepels sojasaus
Eetlepel chili olie
Kook noodles al dente volgens aanwijzingen op verpakking en daarna koud spoelen en uitgelekt wegzetten.
Laat de wok heet worden met beetje olie en doe hier alvast de gember en knoflook in. Zodra de geuren vrij komen de bosui toevoegen en deze glazig laten worden. Vervolgens de rest van de groentes toevoegen en wokken tot een kleine bite. Voeg nu de noodles en sellerie toe. Maak naar smaak af met peper uit de molen, sojasaus en chiliolie.
Smakelijk
Reactie plaatsen
Reacties