Deze week de uitdaging om de babi bangang van de chinees na te maken in een gezondere versie
En het is gelukt. Zonder de omstreden vetsin.
Ik heb varkensnek genomen van Harries. Heerlijk mals nederlands vlees, zonder antibiotica en andere toevoegingen.
Na een zoektocht op internet meerdere recepten samengevoegd tot wat ik dacht dat het meest zou passen
Ik heb het vlees in mijn wonderpot gegaard met kruiden. Daarna geheel laten afkoelen en krokant gefrituurd in natuurijke olie. In de tussentijd de saus gemaakt.
Om je vingers bij af te likken. Een blijvertje.
Reactie plaatsen
Reacties